El documento recoge el procedimiento a llevar a cabo para el estudio genético de la capacidad de detectar el sabor amargo de un compuesto sintético llamado feniltiocarbamida o PTC. En el documento desarrollan los siguientes apartados:

• Estudio histórico y genético de la PTC
• Estudio fenotípico de la detección del sabor amargo de la PTC por parte del alumnado mediante tiras comerciales impregnadas en el compuesto
• Estudio genotípico y estadístico de resultados